Cuisine Indienne et Française avec des menus simples et variés, végétariens ou composés du produit de la mer (selon arrivage).

Les plats proposés sont réalisés selon la cuisine Indienne traditionnelle et plus spécialement Keralaise

Les indications spécifiques s’il y en a sont bien sur respectées par le chef. L’alimentation est végétarienne pour le dîner et agrémentée de poisson  ou de gambas fraîchement pêchés au  déjeuner, selon les indications médicales Ayurvediques.

Le  Restaurant sous le tamarin

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